Excursió a Montserrat

Preparades per a la propera?

Doncs ja podeu anar pensant en preparar entrepans (o el que volgueu) i posar-vos un bon calçat per l'excursió de diumenge 2 de juny a Montserrat.

Sí sí una excursió però ben light, eh!! Perquè pogueu venir families amb petits i embarassades.

La qüestió és passar un dia genial amb bona companyia i en un lloc ben màgic!

Quedem a les 10 del matí al pàrquing del centre (Sant Sadurní) per repartir-nos en cotxes i explicar-vos la nostra proposta pel dia!

Us hi esperem!

 

El Petit mercat handmade a Barcelona

Arriba la segona edició del Petit mercat handmade a Barcelona amb productes locals, fets a mà i sostenibles.
No us ho podeu perdre!!

Pastís de poma

Els ingredients
 
5 ous
Un iogurt natural
Una mida de iogurt d’oli d’oliva
Dues mides de iogurt de sucre
Tres mides de iogurt de farina
Ratlladura d’una llimona
El suc d’una llimona
Un sobre de llevat
Mitja poma
Una mica d’ametlla picada
Una mica de conyac o de ron


Bat els ous a punt de neu i afegeix la resta d’ingredients (iogurt, oli, sucre, farina, ratlladura i suc de la llimona i el llevat) a poc a poc sense deixar de batre.
Posa una mica de mantega en un motlle i hi afegeixes la massa. Talles la poma a làmines i la poses a sobre de la massa amb l’atmetlla, una mica de conyac i sucre.
El forn ha d’estar entre 180 – 200ª. Quan vegis que es va daurant punxes el pastís amb un ganivet i si surt sec, ja està fet.

El pastís de poma el va fer l'Amparo.

Pastel de zanahoria

Ingredientes


200 gr zanahoria rallada
200 gr harina integral
100 gr azúcar moreno
Un puñado de nueces o avellanas
2 cucharadas de uvas pasas
1 cucharada de bicarbonato
20 gr levadura en polvo
Nuez moscada
Canela molida
Zumo de 1 naranja
1/4 taza de aceite de oliva suave
Sal

Elaboración
Mezcla primero todos los ingredientes secos en un bol, ayudándote de una cuchara de palo. Aliña con un poco de cada especia y una pizca de sal.
Añade los ingredientes líquidos y mezcla hasta que queden uniformes.
Coloca en una bandeja para horno engrasada o cubierta con papel de hornear.
En el horno precalentado, cuece a 180º C durante 45 minutos. Asegúrate que está hecho por dentro antes de sacarlo, pinchando la punta de un cuchillo en el centro. Si sale limpio y seco es que está en su punto.
Decora con virutas de chocolate si gustas y deja enfriar antes de cortar.

Consejo
Si ves que la masa no ha quedado muy ligada, antes de meterla en el horno mézclala con un plátano maduro o una manzana madura. También puedes hacer una compota sin azúcar con la manzana y utilizarla. La función de estas frutas será la de aglutinar todos los ingredientes, y hacer que luego no se desmenuze el bizcocho.



El pastís el va fer la Rocío d'una recepta de Madrid Alternativo 

Pa de pessic de iogurt

Ingredients

1 iogurt de llimona

1 mida de iogurt d'oli suau

2 mides de iogurt de sucre blanc o morè

3 mides de iogurt de farina

3 ous

1 sobre de llevat en pols

Mantega

Buidem el iougurt en un bol i utilitzem el recipient per calcular les mides dels ingredients. 

Encenem el forn a 180ºC per anar-lo escalfant.

En un bol gran comencem per afegir els 3 ous i el sucre, i ho barregem amb un batedor o unes barnilles. Hi afegim l'oli i el iogurt, barrejant després de cada ingredient nou. I per últim, afegim la farina i el llevat tamisats amb l'ajuda d'un colador.

Agafem un motlle i l'untem amb mantega i farina, i hi posem tota la barreja. Ho fem coure al forn durant uns 30 minuts, o fins que després de punxar-lo amb un ganivet aquest en surti net.

El pa de pessic el va fer la Gemma de Melimelum

 

Galetes

Ingredients

125 gr. De mantega
125 gr. De sucre morè
1 ou petit, batut
225 gr. De farina
Sal
2 cullerades de cafè de canyella
Nou moscada


Abans de començar, poseu el forn a calentar a 190º.

1.      Bateu la mantega i el sucre fins que quedi una consistència esponjosa. Afegiu l’ou (ja batut) a poc a poc, sense deixar de batre.

2.      Tamisa la farina, canyella, una miqueta de sal i nou moscada. Barreja-ho tot bé per formar una bola de massa ferma.

3.      Posa una mica de farina sobre la taula i pel corró (en castellà: rodillo). Estira la massa fins que quedi un gruix de mig centímetre.

4.      Talla la massa amb la forma que vulguis. Fes una bola amb la massa que et quedi i fes més figures.

5.      Distribueix les figures de massa a safates ja greixades i posa-les al forn entre 12 i 15 minuts fins que es comencin a daurar.

Si les treus del forn i encara són toves no et preocupis que ja es posarán dures quan estiguin fredes.

Les galetes les va fer la Rut Jariod d'aquest llibre: Mi primer libro de cocina

Bon dia de pluja per fer una croxetada

A les 11 en punt érem a Sant Pere de Riudebitlles on ens esperava la Marina amb la seva peque, la Queralt per ensenyar-nos L'Estudi. Corrents (plovia), vam entrar cadires, bosses i caixes plenes de cabdells a punt de ser encetats.

I ja sé que anàvem a fer ganxet, però no amb la panxa buida, és clar. Així que abans de tot vam muntar la paradeta de sucs, patissos, fruits secs i galetes. Per començar amb energia.

Amb la panxa plena havia arribat l'hora de començar amb el ganxet. Això sí que ens agrada!
I les dues hores se'ns van passar volant..

Sí noies, el dia se'ns va fer massa curt.
Tant preparar pastissos i galetes i en un parell d'horetes ja tornàvem a ser a casa.
Diuen que quan gaudeixes del que estàs fent el dia se't passa volant. I tenen raó!

Per cert, en breu publicaré totes les receptes dels pastissos i galetes.